Udarbejdet af Arbejdsgruppen vedrørende Økologisk Fiskeri nedsat af Landsforeningen Levende Hav. Reglerne er godkendt af Landsforeningen Levende Hav. Denne udgave er fra maj 2000.

Målsætningen for økologiske fiskeri:

Et økologisk fiskeri foregår under et sæt regler, som tager hensyn til økosystemerne, fiskeresurserne og mangfoldigheden i det udøvende fiskeri, med det overordnede formål at fremme en bæredygtig miljø- og resurseforvaltning.

Et fiskeri, der overholder disse regler, fanger, behandler og distribuerer fisken på en måde, der er skånsom og bæredygtig i forhold til resursen og miljøet.

Et økologisk fiskeri lever op til målsætningen ved:

• At skåne havmiljøet ved at minimere påvirkning fra fiskeredskaber.
• At minimere fangsten af yngel og anden uønsket bifangst.
• At reducere energiforbruget i forhold til mængde og fangstværdi.
• At skåne havmiljøet for uorganisk affald ved at minimere tab af fiskegrej og ved at undlade nogen form for bortkastning af uorganisk affald i havet.
• At fremme opmærksomheden om havforureningen – om nødvendigt ved at indstille fiskeriet fra forureningsramte områder.
• At det økologiske fiskeri udvikles, så det skaber baggrund for harmoniske, levedygtige kystsamfund.
• At det økologiske fiskeri fremmer fiskeriformer, som maksimerer fiskeriudøverens andel af fangstens værdi.
• At frembringe den bedst mulige kvalitet ved en skånsom fangstbehandling.
• Følgende fiskerimetoder accepteres under nærmere fastsatte betingelser, som økologisk fiskeri :
• Snurrevodsfiskeri
• Garnfiskeri
• Pilkefiskeri
• Krogefiskeri
• Bundgarnsfiskeri
• Ruse- og tejnefiskeri
• Trawlfiskeri

Økologisk fiskeri kan generelt ikke indbefatte følgende fiskerimetoder:

(jævnfør bemærkningerne til nærværende regler)

• Industrifiskeri
• Bomtrawlfiskeri
• Bobbinstrawlfiskeri
• Muslingeskraber
• Åletrawlfiskeri

Grundlæggende regler, der gælder for alle fiskerier

(Opmærksomheden henledes på at nærværende regler er regler gældende udover de love og bekendtgørelser m.v. som regulerer fiskeriet)

Målarten

Målarten skal udgøre hovedparten af fangsten, og det fiskeredskab der anvendes, skal være tilpasset målarten.

Motorkraft begrænsning

Fiskefartøjer må indenfor en afstand af 3 sømil fra kysten som maksimum kunne præstere et pæletræk på 2½ tons. I alle andre farvandsområder gælder en øvre grænse på 4 tons.

Kontrol

Fiskere, der sælger fisk efter Landsforeningen Levende Havs regler for økologisk fiskeri, er foreløbig underkastet kontrol fra foreningen. Fiskeri efter økologiske regler er en frivillig ordning, hvor fiskeren, udover de almindelige gældende love og regler, forpligter sig til også at overholde reglerne for økologisk fiskeri. Kontrollen med overholdelse af regler for økologisk fiskeri bygger derfor grundlæggende på tillid.

Fartøjet fører et synligt mærke udarbejdet at producentorganisationen Fiskernes Økologiske Netværk, der organiserer fiskere, der fisker efter disse regler

Fiskeren skal føre en logbog, som minimum skal indeholde følgende:

Fiskeren skal 1 gang årligt, første gang ved opstart af fiskeri efter økologiske regler, lave en kortfattet redegørelse, der indeholder en plan for det kommende år for hvilke tiltag, der er planlagt i forhold til at forbedre kvaliteten af fisken og at minimere miljøbelastningen

Konservering

Der må ikke anvendes nogen former for kemiske konserveringsmidler i fiskeriet.

Rengøring af fangstredskaber

Fangstredskaber må ikke renses med kemikalier

Afsætning

Alt fisk skal kassesættes og forsøges solgt som økologisk konsumfisk.

Beskyttelse og bevaring af fiskeresursen

Ombordbragt fisk må så vidt muligt ikke indeholde undermålere. Hvis der fanges undermålere, og disse udgør mere end de fastsatte vejledende procentsatser for målarten, skal der gøres tiltag for at undgå det, enten ved at bruge et andet redskab, eller forlade fiskepladsen.

Vejledende maksimum % -andel undermålere i aktive fiskeredskaber

Arbejdsgangen skal tilrettelægges og gennemføres således, at undermålere så vidt muligt kan genudsættes levende

Fisken skal sorteres før nyt træk / sæt påbegyndes.

Før rødspætter gælder et mindstemål på 27 cm.

Alt ombordbragt fisk, der overholder mindstemålet, skal ilandbringes.

Affald

Alt uorganisk affald skal så vidt muligt ilandbringes

Kvalitet

En levende fisk har en optimal kvalitet, og som en forudsætning for at frembringe høj kvalitet skal fiskeriet drives på en måde, der sikrer, at fisken er levende, når den kommer på dækket.

Fiskeren skal gøre sit til, at det samlede tab af fiskens kvalitet på vejen fra hav til bord minimeres.

Fisken skal renses, skylles og nedkøles hurtigst mulig, eller sættes i dam og landes levende.

Der skal anvendes isvandsnedkøling overalt, hvor det er muligt og hensigtsmæssig.

Fisken skal lægges i kasser med rensesnittet nedad.

Alt fisk skal dato- eller periodemærkes

Særlige regler for de enkelte fiskerier

Bundgarn, ruser og tegner rygtes, så fangst og bifangst holdes levende

Pilke- og krogefiskeri

Det skal dokumenteres, hvilken agn der bruges, og hvor den kommer fra

Garnfiskeri

Der må højst hales 100 garn pr. mand pr. dag.

Garn med et helmaskemål på under 250 mm. Skal hales mindst en gang i døgnet.

Garn med et helmaskemål på over 250 mm. Skal hales minimum 1 gang hver 3 døgn.

Der skal minimum anvendes garn med et helmaskemål på 120 mm, bortset fra silde- og makrelgarn. Der kan på særlige lokaliteter, til fiskere hjemmehørende der, dispenseres fra denne regel.

Ved fiskeri på vrag, skal det ske med garn, der er specielt egnet til formålet, f.eks. med svag / delt udertælle.

Afpilning af fisk skal ske løbende, mens garnene hales, således at uønsket bifangst og undermålere kan genudsættes levende. Hvis det ikke er muligt at foretage afpilning løbende, medens garnene hales, må der højest pr. mand tages én række på maksimum 20 garn ind af gangen, før fangsten pilles ud

Garn skal sættes i lige rækker og de skal afmærkes tydeligt.

Generelt for bundslæbende redskaber:

Der må ikke anvendes bundslæbende redskaber på stenbund.

Rullerne må maximalt være 4 tommer i diameter.

Snurrevod

For snurrevodsfiskeri gælder, at der maksimum må anvendes en tovtykkelse på 24 mm.

Trawl, generelle regler

Der skal bruges selektive trawl overalt i den takt, som udviklingen muliggør dette.

Hvis målarten fordrer en maskestørrelse, der tilbageholder anden fisk under mindstemålet, skal der anvendes skillerist eller tilsvarende.

Maksimum længde på et træk er 3 timer.

Maksimum vægt på trawlet, fra og med trawlskovlene er 850 kg.

Særlige regler for specielle

trawlfiskerier

Sildetrawl

Der må maksimum være 10 % undermålere og maksimum 2 % bifangst.

Rejetrawl

Der må anvendes trawl med et helmaskemål på minimum 50 mm. og der skal anvendes sorteringsrist.

Hesterejetrawl

Der kan anvendes bomtrawl med en helmaskemål på minimum 20 mm.

Hummertrawl

Skylning af hummer i natriumbisulfit er forbudt.

Partrawl

Ved partrawl skal bådene tilsammen overholde de fastsætte pæletræksgrænser.